Alkuperäisviini eli ns. natuviini (natural wine) voi laadukkaasti tehtynä olla hyvin hieno ja tyylikäs viini. Sitä on todellakin Domaine du Mortierin Cabernet Franc Dionysos.
Tiivis ja hieman kehittynyt tuoksu jossa on kypsää punaista marjaisuutta, pensasmustikkaa, metsäistä maaperää sekä tyylikästä nahkaisuutta. Keskitäyteläinen maku on jo selvästi kehittynyt. Siinä korostuvat tuoksun aromien lisäksi kirsikkaisuus, punainen paprika, metsämansikka ja lyijykynä. Harmoninen maku saa jäntevyyttä marjaisesta hapokkuudesta ja sopusuhtaisesta tanniinisuudesta. Monipuolinen kokonaisuus jättää nahkaan, luumuun ja orastavaan sikarilaatikkoon viittaavan, mehukkaan jälkivaikutelman. – Viinilehti
