wBlog:T8-a-M

Tasting-tapahtuman järjesti jälleen Tom Willis Thirsty Bearista. Paikalla oli John Waldron, West Cape Howen Euroopan vastaava. John aloitti tilaisuuden esittelemällä voimakkaalla aussi-aksentillaan Länsi-Australiaa viinialueena, josta tulee 4% Australian kaikista viineistä. West Cape Howe -viinitila sijaitsee Mount Barkerissa 360km Perthistä. West Cape Howe sai ”Best Winery of the Region” -maininnan Australian kuuluisimman viininarvostelijan James Hallidayn julkaisussa: Australian Wine Companion 2017. Lisäksi viisi heidän viineistä löytyy samanaikaisesti Hallidayn top 100 Australian viiniä -listalla.

wp-1481369286418.jpg

John Waldron

West Cape Howella on viinitarhoja myös muualla Länsi-Australiassa kuten Albany, Margaret river, Perth Hills ja Frankland River. West Cape Howe on kuuluisa maaperäpainotteisilla yksittäisten viinitarhojen viineistä, joita nyt oli tarjolla maisteltavaksi.

VIINIT:

  1. Stux Gully Chardonnay 2015
    • Viileän ilmaston huomaa jo heti tuoksussa. Tuoksussa eksoottisia hedelmiä kuten ananasta, persikkaa, cantaloupe-melonia sekä kevyesti voita. Sitruksisessa maussa myös märkää kiveä. Erittäin pitkä jälkimaku ja todella hyvässä balansissa. Chablis-tyylinen Chardonnay kesäiselle terassille ruuan kylkeen.
  2. Risky Business Pinot Noir Rose 2016
    • 100% Pinot Noirista tehty ilman kuorikosketusta. Mineraalinen, karviaista, raparperia ja punaherukkaa. Pitkä jälkimaku. Raikas seurustelujuoma.
  3. Book Ends Cabernet Sauvignon 2014
    • Tuoksu muuttui lasissa jatkuvasti mm. nuoresta iästä johtuen. Mustaherukkaa, anista/fenkolia , lakritsaa, boysenmarjaa. Maussa puhtaita piirteitä punaisista ja tummista marjoista. Alkoholi ei tunnu juuri ollenkaan ja balanssi on loistava. Vastapainoa tuhdeille Caberneteille hienostuneitten ruokien seuraksi.
  4. Two Steps Shiraz 2014
    • Tuoksussa lakritsaa, mausteita, fenkolia/anista ja karhunvatukkaa. Maussa savuisuutta puhdaspiirteistä marjaisuutta. Liian nuori vielä. Muutamaksi vuodeksi kellariin kehittymään.

wp-1481461991511.jpg

Kaikissa viineissä oli sama piirre eli hyvä balanssi, kevyt runko, eleganttisuus. Vaikka rypäleet poikkeavat suuresti toisistaan jokaisesta oli tunnistettavissa samankaltaisuus eli tuottajan tyyli ja terroir. Hinnaltaan kaikki viinit paitsi rose oli 30 AUD eli 21€ tuottajalla. Thirsty Bearin kautta ~30€/pullo.

Markus Laukkanen 17.12.2016